La Sélection

 

Les Vins des Pyrénées-Orientales

carte des PO

Les vins des autres Régions de France

 
 
 
 

Languedoc

Corbières

Cave coop Embres et Castelmaure

Domaine Grande Courtade

Domaine Ledogar

Domaine Maxime Magnon

Domaine Sainte Croix

 

Narbonais

Petit Balthazar

Château de Luc

 

Pic Saint Loup

Château Valflaunès

Faugères
Domaine J.M. Alquier


Languedoc et côteaux du Languedoc

Domaine Roquemale

Domaine Alain Chabanon

 

Limoux - Razès

Domaine Antech

Anne de Joyeuse

Domaine Denois

Domaine Gayda

Domaine Hautes Terres

Domaine Mouscaillou

 

Minervois

Château Sainte-Eulalie 

Clos Gravillas

 

Narbonnais - La Clape

Gérard Bertrand

 

Beaujolais

Maison Dominique Laurent

Domaine Joubert

Domaine Lapierre Morgon

Bourgogne

Pierre André

Domaine Bouvier

Maison Dampt

Domaine Drouhin-Laroze

Christophe et fils

Sophie Cinier

Maison Louis Jadot

Domaine Guffens Heyens

Maison Dominique Laurent

Domaine Laleure-Piot

Olivier Lefflaive

Domaine Nudant

Patrick Piuze

 

Côtes du Rhône

 

Domaine Charvin

Vignerons d'Esthézargues

François et Fils Côte Rôtie

Château la Gardine Château neuf du pape 

Domaine Gramenon

Alain Graillot

Domaine Peyra

Loire

  • Savenières
    • Domaine Pierre Baudouin

Bordelais

Château Bel air la Royère

Sauterne Château Yquem

Château la Louvière

Château Fleur Peyrabon

Fugue de Nenin

Château Bourjaud 

Mouton Rothschild

Châteaux Margaux

Château Coucheroy

Château Lafite - Rothschild

Château Palais cardinal

Chäteau Haut Bellevue

Château Labastide Dauzac

Sud-Est - Provence - Corse

Domaines d'Ott Provence/Bandol

Vignerons de Saint-Tropez Provence

Vignerons Ardéchois Ardèche

Yves Leccia - Corse

Antoine Arena - appelation Patrimonio - Corse

Sud-Ouest

L'ancienne Cure Bergerac

Château Plaisance Fronton

Domaine du Cros Marcillac

Domaine Labranche-laffont Madiran

Domaine Mouthes Le Bihan

Domaine Plageoles Gaillac

Domaine le Roc Fronton

Domaine Combel la Serre Cahors

Mas del Périé

 

 

 

Alsace

Domaine Frey

Les vins d'Europe et du Nouveau Monde

Usa - Californie

Blackhouse

Hayes ranch

Opus One (du baron de Rothschild)

Argentine

Alta Vista

Grèce

 Néméa

Afrique du Sud

The Bean Coffee Pinottage

 

Maroc

Graillot / thalvin

Catalogne / Espagne

Rioja - Olivier Rivière

Pares Balta - Penedes / Ribera del Ruero

Ivo Pagès - Sirene / Pirata / S'Alquiera

Italie

Tommasi - Valpolicella

La Piuma - Chianti

Prunotto - Barbera d'Alba

Lucarelli - Puglia

 

La cave des Grands Crus

grands crus bordeaux, bourgogne, roederer, tokaj,

- Belles bouteilles du Roussillon : Roc des anges, Gauby, la bergerie du camp de Nyls...

- Grands vins italiens : Super-toscans Antinori

- Grands crus de Bourgone et de Bordeaux : Yquem, Mouton Rothschild, Châteaux Margaux, Clos Vougeot, Gevrey Chambertin, opus one...

- Cognac & Armagnac : Laubade, Gourmel, Darroze...

- Whiskies rares : Couvreur, Douglas...

- Champagne d’exception : Roederer Cristal, Dom ruinart...

Et bien d’autres : Tokaj 5 puttanyos, Josmeyer, Pithon Paillé, Chidaine, Arbois de la Pinte, Peyre Rose, Dagueneau, Les Creisses, Denis Mortet, La Grange des Pères...

 

Les Champagnes et autres bulles

Champagne 

Autréau

Besserat,

Billecart-Salmon 

Charles Collin

Devenoge

Deutz

Dom Pérignon,

Charles Heidsieck

Gosset

Haton

Henriot,

Gallais

Maison Perrier Jouët ,

Mailly

Lallier

Palmer and CO

Princess

Louis Roederer, 

Ruinart

de Sousa 

Veuve Clicquot

Villenfin

Crémant d'Alsace Domaine Frey

Crémant de Bourgogne Trenel

Cava  Pares Balta

Cidre et poiré 

- Eric Bordelet
- Ferme Cutesson

Crémant de Limoux Antech, Les Hautes Terres Domaine Denois

Crémant de Loire Nerleux

Roussillon Nayandei, Antidote 0°

Crémant de Vouvray Vincent Carême

Prosecco (Hi!)

Lambrusco Amabile (Antica Cantina Ceci)

Armagnac, Cognac, Whisky, Rhum et Liqueurs

Absinthe : Liquoristerie de Provence

Armagnac : Darroze,  Laubade

Cognac : Marnier Lapostolle, Frapin , Leopold Gourmel

Gin : Colonel Fox's, Citadelle, Spiced, Petit garin, Hendrix, 

Liqueurs : Domaine Gardine, Giffard, Liqueur au Calvados, Liqueur à la Couscouille, distillerie du petit grain , Brana...

Mezcal : Alipus

Saké : Shirayaki, Jumai Ginjo

Téquila : El Viejito

Vodka : Beluga, Tovarich,

Whisky : RimauresqCollection Ultimate

Whisky d'ailleurs

Irlande

Redbreast

Kentucky bourbons

Bulleit

Fighting cock

Japon

Nikka

Tokinoka

France

Bercloux

Michel Couvreur

Pietra Mavela (Esprit de Corse)

Rozelières (Lorraine)

Hautes Glaces (Alpes françaises)

 

Taiwan

Kavalan

 

Rhum, Ron, Rum

Abuelo
Angostura
Arcane

Beach House

Captain Morgan
Centenario
Compagnie des Indes

Diplomatico
Dom Papa
Dos maderas

Habana Club Pacto Navio

Kill Devil
Matuzalem
Mauritius
Meermaid
Mount gay

Pacto Navio (Havana Club)
Plantation
Pusser's Rum
Summum
Zacapa

tradition française

Clément

Compagnie des Indes
La Mauny
L'Arrangé
Trois rivières

 

whisky perpignan

Whisky - Scotland

 

Arran
Ardbeg
Auchentochan


Benriach
Big Peat
Black Bottle
Blairmhor
Bowmore
Bruichladdich

Caol Ila
Campbeltown and Loch
Compass Box

Ian Macleod's

Glendronach
Glencadam
Glengoyne
Glenmorangie
Gordon Graham's
Great King

Kilchoman

Lord Elcho

Macallan
Machrie Moor
Maison Douglas
Maison Gifted Still
Maison Gordon and Macphail
Maison Old Malt Cask


Peat Monster
Pig's Nose
Pickwick
Port Charlotte

Robert Burns

Scottish Leader
Spice Tree
Springbank

Talisker

 

Bières

bières d'ailleurs :

- Asahi
- Bière des Gardians
- Blanche Namur
- Bombardier
- Budweiser
- Chimay
- Corsendonk
- Franz Hefe Weis
- Kekette
- Lindeman (Faro, Kriek, framboise...)
- Kwak
- Maresous
- Mont Blanc
- Palm Royale
- Petrus
- Queue de Charue
- Red Stripe
- Spencer
- Trappe
- Tripel Karmelit

 

bières locales :

-Alaryk
-Brasserie du Quercorb
-Bières du Canigou (Le Soler)
- Boc (Perpignan)
-La Brave (Vingrau) 
- Moritz

bière Spéciale:

-Altiplano: biére bio au quinoa

 

 

Apéritif

Apéritif à base de vin : Giffard, Lillet, Noilly Prat

Pastis : Giffard, Liquoristerie de Provence

Anis : Pontarlier, Ouzo

Byrrh

Apéritif au calvados

Apéritif italien : Lambrusco rosso, Valsé Cantarini, Reggiano lambrusco, Limoncello

 

pastis aperitif

Epicerie Fine

Huile d'olive : Clos des brunesses

Vinaigre : Vinaigrerie Guinelle

Tartinette : Rue Traversette, L'Epicurien

Biscuits : Biscuiterie de l'hermitage

Tartinade Poisson : L'atelier du cuisinier

Moutarde et sel : Pyrène

Pâte : Gentile

Charcuterie : Maison Paré, Maison Teyssier

Foie Gras : Godard 

Olives et tapenades : L'Olibo

 
 

Articles de cave et verrerie

Verres : Spiegelau , Chefs et Sommeliers

Articles de cave : vacu-vin, Vin Bouquet